台灣動物社會研究會
Login
全文檢索  
更多捐款方式
信用卡線上捐款
加入台灣動物社會研究會粉絲團
行動--支持「動物福利雞蛋」
尋找幸福的翅膀
台灣「奇蹟」-從生命到垃圾
採取行動
線上連署
動物權與動物福利小百科
捐款徵信
你是時尚達人嗎?
2005動物影展-ㄊㄚ快樂所以ㄋㄧ快樂
 
 
首頁 電子報 > 電子報內容
電子報
母雞身心不健康!如何避免藥殘蛋? 食安不是靠末端抽驗 請政府正視殘虐母雞的格子籠飼養
2015/04/30 推文至Facebook 推文至Plurk 推文至Twitter
母雞身心不健康!如何避免藥殘蛋?
食安不是靠末端抽驗
請政府正視殘虐母雞的格子籠飼養
 
影片:善待雞,才有好蛋!下載點1下載點2下載點3下載點4
 
2~4隻產蛋母雞一輩子被關在約莫A4紙張大小的窄小籠子裡,吃喝拉撒都在籠內,窄小的空間逼使牠們互相踩踏,多數雞一輩子不曾走踏到地面上,更無法張開翅膀梳理羽翼。為避免活得十分痛苦、身心不健康的母雞生病,造成經濟損失,在飼料中添加各種預防性抗生素已是常態,更遑論格子籠蛋雞極易有的呼吸、消化、免疫系統及骨骼等疾病問題用藥!且一旦產蛋率下降,業者還會以「禁食」手段逼迫母雞加速換羽、代謝以繼續產蛋,如此殘虐母雞的產蛋方式,母雞身心不健康,不可能減少用藥,要如何避免「藥殘蛋」?
 
台灣動物社會研究會與立法委員田秋堇30日共同召開記者會,指出上周五行政院消保處公布「104年早餐店早餐及食材抽驗」結果,檢出雞蛋殘留藥物包括「乃卡巴精、歐美德普、馬杜拉黴素、三甲氧芐氨嘧啶、拉薩羅」等5種,絕對只是冰山一角。研究會執行長朱增宏說,研究會光是整理2012年1月~2014年4月間,農委會防檢局、衛福部食品管理署、行政院消費者保護處、各縣市衛生局所公佈至少25筆有關蛋品藥物殘留抽驗的報告(附件一),其中檢出「不合法殘留」的藥物就多達11種,包括不得檢出的:氟甲磺氯黴素(Florfenicol)、甲磺氯黴素(Thiamphenicol)、氯吡啶(Clopidol)、乃卡巴精(Nicarbazin)、氨基泰黴素(Tilmicosin)、氟滅菌(Flumequine),以及限制殘留量的:磺胺甲基噁唑(sulfamethoxazole)、磺胺一甲氧嘧啶(Sulfamonomethoxine)、磺胺喹林(sulfaquinoxaline)、三甲氧芐氨嘧啶(Trimethoprim)、脫氧羥四環黴素(Doxycycline)。(附表一) 甚至有單件不合格蛋品同時殘留5種藥物!在檢驗比例如此低的狀況下,竟還檢出如此多種的藥物殘留,可見違法濫用藥物的畜牧場遍及各主要養雞縣市
 
檢視農委會防檢局核發的「動物用藥品許可證」,目前至少有113種藥物(成分)可「合法」用於治療動物疾病。而依據農委會公布的「含藥物飼料添加物使用規範」 ,目前能夠「合法」當作家畜禽飼料添加物的抗生素或藥物共有26種,主要用作抗菌(9種)及抗寄生蟲(17種)。9種抗菌藥的「用途用法」說明中,有7種註明「『促進生長』及『改進飼料利用效率』」。這些藥物亦被業者當作「生長促進劑」或是「飼料效率促進劑」使用 。至於業界是否按照目的、劑量、停藥期使用,完全依賴農民、獸醫師、飼料廠的「自主管理」。故在雞蛋中驗出不可用於產蛋中蛋雞的藥物,甚至一顆蛋同時驗出3種藥物,就一點也不奇怪了!
 
朱增宏說:台灣一年生產雞蛋將近68億顆,即使加強抽驗萬分之一的雞蛋,一年就要抽68萬顆,每一個月都要抽將近5萬多顆蛋,從中央到地方政府,官員們不肯承認的是:「靠抽檢把關食安,根本是緣木求魚」。台灣毒蛋層出不窮的關鍵,在於政府繼續放任源頭將近95%的產蛋母雞,繼續被以格子籠方式飼養。虐待雞,當然不會有好蛋!研究會要求政府應跟上國際腳步,明令禁止新設格子籠,並訂出日落條款與期程,逐漸淘汰現有格子籠。至於已經公布試行一年多的「友善蛋雞生產系統與指南」也應取消允許「平行生產」的條款,讓消費者放心購買標示為「豐富籠、平飼或放牧」的友善雞蛋。
 
立法委員田秋堇與本會30日共同召開記者會,要求衛福部與農委會儘速研擬方案,推廣友善雞蛋標示,推行消費者教育,引進市場力量協助蛋雞產業的健康轉型與永續,才能確保食品安全。  政府應跟上國際腳步,明令禁止新設格子籠,並訂出日落條款與期程,逐漸淘汰現有格子籠。至於已經公布試行一年多的「友善蛋雞生產系統與指南」也應取消允許「平行生產」的條款,讓消費者放心購買標示為「豐富籠、平飼或放牧」的友善雞蛋。
 
 回上一頁