工業化畜牧 －－引發下一次全球健康危機？

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書本概述：

工業化畜牧業會引發下一次全球健康危機？這是世界動物保護協會（WSPA）所提出的呼籲！在本報告中，WSPA 竭力警示世界衛生組織 (WHO) 及其他公共健康機構「採取即時措施，遏止工業化畜牧業的發展，尤其是在亞洲、拉丁美洲、美洲等已成為主導的地區更為緊迫」。身為國家公共衛生機構從事研究的病毒學家，我直接參與有關人畜共通傳染病的研究，即在動物與人之間傳染的疾病。我對這份簡要報告很感興趣。我發現此報告的價值在於，列出許多由於對動物蛋白質的需求持續增長，所引起的重大健康問題，及其直接後果，也就是工業化畜牧業的日益擴張。世界衛生組織在最近的一次的專家諮詢會議期間，起草了若干與此主旨相關的建議，呼籲納入與非傳統伙伴（編註：意指NGO）的合作，致力防範從動物世界竄起而對人類健康有害的威脅。
WSPA 的使命有別於其他機構，對其行動建議的支持，不一定廣獲共識。但重要的是，不要忽視應該共同關注的訊息，亦即日益增長的動物蛋白質需求對人類及動物健康的影響。這或許是一個很好的討論起點。
──Marion Koopmans, DVM, PhD（荷蘭國家公共健康及環境學院傳染病診斷實驗室 病毒學主任）

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編者－Danielle Nierenberg（Worldwatch Institute） Leah Garces（英國世界動物保護協會，WSPA）
譯者－豬夥伴
出版／發行－台灣動物社會研究會
定價：每本100元（郵資另計）
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作者簡介：
Danielle Nierenberg，美國華盛頓特區「看守世界」組織（Worldwatch Institute）副研究員。發表文章包括：＜毒性繁殖力＞（論及氮循環的破壞，發表於 2001 年 3/4 月刊）及＜發展中國家的工廠化畜牧＞（發表於 2003 年 5/6 月刊）。Danielle 與他人的合著＜再論人口，改善民生＞刊載於 2002 年《世界現況》，＜聯繫人口的生物多樣性與性別＞刊載於 2003 年《世界現況》，而＜人類食品觀察＞則刊載於 2004 年《世界現況》。

Leah Garces，世界動物保護協會（WSPA）運動發展部主任。發表論文包括﹕＜工業化畜牧業的不利影響﹕人道與可持續農業＞，發表於 2002 年在約翰尼斯堡舉行的世界可持續發展峰會；＜歐盟白肉雞的福利＞與＜工廠化白肉雞飼養的實用替代方案＞。

本報告摘要曾於世界衛生組織 (WHO) 「全球健康研究論壇」公布。（2004年11月，墨西哥的墨西哥市）
「美國公共衛生協會 (APHA)聲明﹕APHA決議敦促聯邦、州及地方政府與公共健康機構，強制暫停設立新的集約畜牧農場(CAFO)，除非相關公共健康風險的科學資料已被收集，且其不確定性獲得解決。」－－＜有關新增集約畜牧農場的預防性暫行禁令＞，美國公共衛生協會「政策聲明2003-7」127。

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